למה חשובה ארוחת בוקר, ומה לשים בסנדוויץ' לבית הספר?
ארוחת הבוקר שוברת את צום הלילה. בזמן השינה הגוף נמצא בצום, הנקרא 'צום הלילה' [מכאן מקור המילה באנגלית break [the] fast= breakfast]. חילוף החומרים בגוף איטי. הגוף מנצל את מאגרי המזון, הנוזלים והאנרגיה מהיום הקודם. מאגרי הסוכר והאנרגיה בגוף מתרוקנים. הגוף זקוק למזון המספק אנרגיה בכדי לחזור לתפקוד מלא ומכאן ניתן להבין את חשיבות ארוחת הבוקר.
